quarta-feira, 10 de julho de 2013

Restaurante Recanto do Bosque - Belém

Simplesmente amei este restaurante!!!
É muito bonito, o atendimento ótimo, a comida maravilhosa, ambiente superagradável! A comida é uma mistura de comida típica amazônica com culinária contemporânea. Já foi eleito melhor restaurante de Belém.

Logo que chegamos já me surpreendi pela entrada do restaurante com uma decoração comuna cuia com farinha toda decorada, em outra mesa outros objetos de decoração lembrando itens típicos paraenses/indígenas.
Fomos muito bem recebidos, o garçom indicou sem que eu perguntasse quais as mesas com temperatura mais quente, mais frias e médias. E apesar de ser sábado a noite tinha muitas opções de mesas disponíveis.
Me surpreendi também pelo tamanho das mesas, todas muito grandes e de madeira daquelas feitas com grandes troncos de árvores.
No cardápio tinha a opção de menu degustação por R$130,00 com oito pratos diferentes. Não escolhi esta opção que apesar de meio caro é uma boa para experimentar vários pratos já que todos são muito diferentes.
Achei estranho que só um dos pratos principais era de camarão! E foi este um dos que escolhi. O garçom explicou muito bem tudo o que perguntei.
Quase todos, se não todos, os pratos tem algum ingrediente típico do Pará.
Escolhemos então duas entradas: camarão azeite e óleo (R$29,00) e caprese marajoara (queijo do Marajó, tomate assado na brasa, pesto de ervas)(R$16,00)






Aí de prato principal: arroz de pato paraense ( pato, tucupi, jambu, castanhas e arroz) (r$50,00) e camarões no forno a lenha com legumes e manga (R$55,00)







E de sobremesa mousse de chocolate do combú (nibs de semente de cacau, crumble de chocolate e doce de cupuaçu) (R$16,00)



Apesar de pouco elegante coloquei os preços para quem quiser ter uma idéia de valores.
De todos os pratos o que mais me surpreendeu foi a caprese marajoara, que não foi cara, e tinha um sabor incrível! Os outros pratos eram muito bons mas eu já esperava...
A sobremesa teve essas apresentação diferente, na forma de um vaso, para comer com a pá! Mas a apresentação de todos os pratos estava perfeita!



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